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    13农副食品加工业

    指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。

    131谷物磨制

    也称粮食加工，指将稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱等谷物去壳、碾磨，加工为成品粮的生产活动。

    1311稻谷加工

    指将稻谷去壳、碾磨成大米的生产活动。

    ◇包括下列稻谷加工活动：

    —大米粗磨：籼米粗粒、粗粉，粳米粗粒、粗粉，其他大米粗磨；精米：籼米精米、粳米精米、糯米精米、其他精米；糙米：籼米糙米、粳米糙米、其他糙米；碎米：籼米碎米、粳米碎米、其他碎米；大米细粉：籼米细粉、粳米细粉、其他大米细粉。

    ◆不包括：

    —米粉丝、米粉干等未经烹制的米制品，列入1431（米、面制品制造）。

    1312小麦加工

    指将小麦碾磨成小麦粉的生产活动。

    ◇包括下列小麦加工活动：

    —小麦粉：高筋小麦粉、中筋小麦粉、低筋小麦粉；小麦专用粉：面包用小麦粉、面条用小麦粉、糕点用小麦粉、饼干用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、小麦自发粉、其他小麦专用粉；小麦粗磨：小麦粗粒、小麦粗粉、小麦团粒。

    ◆不包括：

    —面条、挂面等未经烹制的面制品，列入1431（米、面制品制造）。

    1313玉米加工

    指将玉米碾碎或碾磨成玉米碴或玉米粉的生产活动，不含以玉米为原料的饲料加工、淀粉及淀粉制品制造、酒精制造等。

    ◇包括下列玉米加工活动：

    —玉米细粉；玉米粗磨：玉米渣、玉米粗粉；未烘烤的玉米爆米花半成品；玉米片。

    ◆不包括：

    —以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

    1314杂粮加工

    指将谷子、高粱、绿豆、红小豆等小宗谷类、豆类作物进行清理去壳、碾磨，加工为成品粮的生产活动。

    ◇包括下列杂粮加工活动：

    —杂粮细粉：糯米细粉、黑麦细粉、荞麦细粉、莜麦细粉、高粱细粉、大麦细粉、其他杂粮细粉；碾磨、脱壳谷物：小米，高粱米，脱壳燕麦，脱壳青稞，珠粒大麦，其他碾磨、脱壳谷物；杂粮粗磨：燕麦粗磨、其他粗磨谷物；谷物加工制品：谷物片（燕麦片、大麦片、玉米片、其他谷物片）、谷物胚芽、其他谷物加工制品；干豆粉：黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、豌豆粉、其他干豆粉；未烘烤的类似爆米花谷物半成品；谷物磨制后残余物。

    ◆不包括：

    —马铃薯粉（土豆粉），列入1371（蔬菜加工）；玉米粗磨（玉米渣、玉米粗粉），列入1313（玉米加工）；以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

    1319其他谷物磨制

    ◇包括下列其他谷物磨制活动：

    —其他未列明谷物细粉；其他碾磨、脱壳谷物；其他粗磨谷物。

    ◆不包括：

    —马铃薯粉（土豆粉），列入1371（蔬菜加工）。

    —以制作淀粉为目的各类谷物粉面的加工，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）。

    132饲料加工

    1321宠物饲料加工

    指专门为合法饲养的猫、狗、鱼、鸟等小动物提供食物的加工。

    ◇包括下列宠物饲料及深加工食品的活动：

    一般宠物饲料

    —狗粮：狗配合饲料、狗浓缩饲料、狗添加剂预混合饲料，包括罐头形态的湿粮和干粮；猫粮：猫配合饲料、猫浓缩饲料、猫添加剂预混合饲料，包括罐头形态的湿粮和干粮；仅用于宠物饲用或饲料加工使用的肉、鱼粉、虾粉、贝壳粉、其他动物加工副产物等；其他宠物饲料：鸟食、鱼食，其他未列明宠物饲料。

    宠物深加工食品

    —宠物犬深加工食品：专门为宠物犬提供的营养食品，可为犬提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需要的营养物质，包括主粮、罐头及软包装湿粮和半湿粮、零食、咬胶、洁齿棒等；宠物猫深加工食品：专门为宠物猫提供的营养食品，可为猫提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需要的营养物质，包括主粮、罐头及软包装湿粮和半湿粮、零食等；观赏鱼饲料及深加工食品：专门为观赏鱼提供的营养食品，可为观赏鱼提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需要的营养物质等；鸟食：专门为观赏鸟提供的营养食品，可提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需要的营养物质等；其他宠物深加工食品：爬行类动物、啮齿类动物等其他未列明宠物深加工食品。

    ◆不包括：

    —可用作动物饲料的植物油加工后的副产品和谷物碾磨后的残余物，分别列入1331（食用植物油加工）或131（谷物磨制）相关行业类别中。

    1329其他饲料加工

    指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽、水产品的饲料生产加工和用低值水产品及水产品加工废弃物（如鱼骨、内脏、虾壳）等为主要原料的饲料加工。

    ◇包括下列其他饲料加工活动：

    —配合饲料：猪配合饲料、蛋禽配合饲料、肉禽配合饲料、水产配合饲料、反刍动物配合饲料、其他配合饲料；浓缩饲料：猪浓缩饲料、蛋禽浓缩饲料、肉禽浓缩饲料、水产浓缩饲料、反刍动物浓缩饲料、其他浓缩饲料；添加剂预混合饲料：猪添加剂预混合饲料、蛋禽添加剂预混合饲料、肉禽添加剂预混合饲料、水产添加剂预混合饲料、反刍动物添加剂预混合饲料、其他添加剂预混合饲料；混合饲料、蛋白质饲料、其他配制饲料；单一饲料：来源于动物、植物、微生物或矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质，具体品种见《饲料原料目录》；动物源性饲料：肉骨粉（牛、羊肉骨粉、其他肉骨粉）、血粉、血浆蛋白粉、肠衣蛋白粉、油渣、动物下脚料粉、其他动物源性饲；饲料用水产品渣粉：饲料用鱼粉、饲料用鱼头粉、虾头粉饲料、贝壳粉饲料、其他饲料用水产品渣粉；树叶饲料粉（针叶维生素粉）、林产饲料添加剂（松针活性物饲料添加剂、松针膏、杨树皮提取物饲料添加剂）、糖化饲料等林产饲料；饲草：草捆、青贮饲草、草粉、草块、草颗粒。

    下列产品加工活动列入本分类

    —酵母源生物饲料；高活性生物发酵饲料；幼龄动物专用饲料；无抗全价生物饲料；动物性饲料源替代产品。

    ◆不包括：

    —可用作动物饲料的植物油加工后的副产品和谷物碾磨后的残余物，分别列入1331（食用植物油加工）或131（谷物磨制）相关行业类别中。

    133植物油加工

    1331食用植物油加工

    指用各种食用植物油料生产油脂，以及精制食用油的加工。

    ◇包括对下列食用植物油的加工活动：

    —毛油（初榨植物油）：大豆毛油、花生毛油、棉籽毛油、菜籽毛油、玉米胚毛油、芝麻毛油、葵花籽毛油、红花籽毛油、橄榄毛油、芥子毛油、油茶籽毛油、米糠毛油、其他毛油；精制食用植物油：大豆精制油、花生精制油、棉籽精制油、菜籽精制油、精制玉米胚油、芝麻精制油、精制葵花籽油、精制红花籽油、精制橄榄油、精制茶籽油、精制米糠油、其他精制食用植物油；其他食用油脂：人造奶油（人造黄油）、液态人造奶油、起酥油（糕饼油）、粉末油脂、其他未列明人造食用油脂；植物油分离制品（可食用）：豆油分离品、花生油分离品、葵花油分离品、红花油分离品、棉籽油分离品、低芥子酸菜籽油分离品、菜籽油或芥子油分离品、橄榄油分离品、芝麻油分离品、玉米油分离品；精制棕榈油（食用）、精制椰子油（食用）、亚麻子油（食用）；棉籽绒、油渣饼及其他食用油加工的副产品。

    ◆不包括：

    —谷物磨制、淀粉加工所产生食用油原料或食用油，分别列入131（谷物磨制）相关类别中和1391（淀粉及淀粉制品制造）；猪油及其他动物油脂的提炼和精制，列入1353（肉制品及副产品加工）；非食用植物油料生产、加工的油脂，列入1332（非食用植物油加工）。

    1332非食用植物油加工

    指用各种非食用植物油料生产油脂的活动。

    ◇包括对下列油脂的生产活动：

    —初榨非食用植物油：棕榈初榨油、椰子初榨油、亚麻子初榨油、小桐子初榨油、黄连木果初榨油、文冠果初榨油、光皮梾果初榨油、其他初榨非食用植物油；精制非食用植物油：蓖麻油、桐油、梓油、精制棕榈油（非食用）、精制椰子油（非食用）、亚麻子油（非食用）、其他精制非食用植物油；植物油分离制品：蓖麻油分离品、桐油分离品、亚麻子油分离品、椰子油分离品、棕榈油分离品、油菜籽油分离制品、核桃油分离制品、沙棘籽油分离制品、其他植物油分离制品；植物油脂加工产品：植物蜡（甘蔗蜡、棉蜡、亚麻蜡、其他植物蜡）、油鞣回收脂（天然油鞣回收脂、人造油鞣回收脂、油脚、皂料、硬脂沥青、其他油鞣回收脂）、油渣饼（豆饼、花生油渣饼、棉籽油渣饼、亚麻籽油渣饼、葵花籽油渣饼、油菜籽油渣饼、玉米胚芽油渣饼、椰子或干椰肉油渣饼、其他油渣饼）；

    ◆不包括：

    —食用植物油料生产、加工的油脂，列入1331（食用植物油加工）；植物芳香油的生产，列入2684（香料、香精制造）；用化学方法对油和脂的处理活动，列入266（专用化学产品制造）、268（日用化学产品制造）相关类别中。

    1341340制糖业

    指以甘蔗、甜菜等为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生产活动。

    ◇包括对下列制糖产品的生产活动：

    —原糖：甘蔗制原糖、甜菜制原糖；成品糖：白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖、黄砂糖、其他成品糖；加工糖：冰片糖、片糖、冰糖、方糖、精制糖浆、其他加工糖；糖蜜：甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、其他糖蜜；其他制糖产品。

    ◆不包括：

    —以淀粉为原料生产的麦芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖浆等，列入1391（淀粉及淀粉制品制造）；糖果制造，列入1421（糖果、巧克力制造）；乳糖的加工，列入1449（其他乳制品制造）。

    135屠宰及肉类加工

    1351牲畜屠宰

    指对各种牲畜进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏活动。

    ◇包括对牲畜屠宰及屠宰后对下列肉类、皮毛、骨头等产品的加工活动：

    —对各种牲畜的屠宰；鲜、冷藏猪肉：鲜、冷藏整头乳猪肉，鲜、冷藏整头猪肉，鲜、冷藏带骨猪肉块，其他鲜、冷藏猪肉；鲜、冷藏牛肉：鲜、冷藏整头牛肉，鲜、冷藏带骨牛肉，鲜、冷藏去骨牛肉；鲜、冷藏羊肉：鲜、冷藏整头羔羊肉，鲜、冷藏绵羊肉，鲜、冷藏山羊肉；鲜、冷藏杂畜肉：鲜、冷藏马肉、驴肉、骡肉等其他鲜杂畜肉；鲜、冷藏兔肉，鲜、冷藏田鸡腿，其他鲜、冷藏肉；冻猪肉：冻整头乳猪肉、冻整头猪肉、冻带骨肉块、其他冻猪肉；冻牛肉：冻整头牛肉、冻带骨牛肉、冻去骨牛肉；冻羊肉：冻整头羔羊肉、冻绵羊肉、冻山羊肉；冻杂畜肉：冻马肉、驴肉、骡肉等其他鲜杂畜肉；冻兔肉、其他冻肉；猪杂碎：鲜猪杂碎、冻猪杂碎；牛杂碎：鲜牛杂碎、冻牛杂碎；羊杂碎：鲜羊杂碎、冻羊杂碎；其他可食用动物杂碎；屠宰后的生皮副产品：整张生牛皮、整张绵羊生皮、整张山羊生皮；屠宰后的动物毛类副产品：屠宰后的绵羊毛、屠宰后的山羊粗毛、屠宰后的粗牦牛毛；屠宰后的牲畜骨头。

    ◆不包括：

    —肉类熟食、半熟食产品的加工，列入1353（肉制品及副产品加工）；肉类产品的批发、零售，列入5124（肉、禽、蛋、奶及水产品批发）或5224（肉、禽、蛋、奶及水产品零售）；肉类产品的包装，列入7292（包装服务）。

    1352禽类屠宰

    指对各种禽类进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏活动。

    ◇包括对禽类的屠宰及屠宰后对下列肉类等产品的加工活动：

    —对各种禽类的屠宰；鲜、冷藏鸡肉：鲜、冷藏整鸡，鲜、冷藏带骨鸡块，鲜、冷藏鸡翅，鲜、冷藏鸡腿，其他鲜、冷藏鸡肉；鲜、冷藏鸭肉：鲜、冷藏整鸭，鲜、冷藏分割鸭肉；鲜、冷藏火鸡肉：鲜、冷藏整只火鸡，鲜、冷藏火鸡块；鲜、冷藏鹅肉：鲜、冷藏整鹅，鲜、冷藏鹅块；鲜、冷藏珍珠鸡肉：鲜、冷藏整珍珠鸡，鲜、冷藏珍珠鸡块；鲜、冷藏乳鸽肉；冻鸡肉：冻整鸡、冻带骨鸡块、冻鸡翅、冻鸡腿、其他冻鸡肉；冻鸭肉：冻整鸭、冻分割鸭肉；冻火鸡肉：冷冻整只火鸡、冻火鸡块；冻鹅肉：冻整只鹅、冻鹅块；冻珍珠鸡肉：冻整只珍珠鸡、冻珍珠鸡块；冻乳鸽肉；鸡杂碎：鲜鸡杂碎、冻鸡杂碎；鸭杂碎：鲜鸭杂碎、冻鸭杂碎；鹅杂碎：鲜鹅杂碎、冻鹅杂碎；火鸡杂碎：鲜火鸡杂碎、冻火鸡杂碎；珍珠鸡杂碎；乳鸽食用杂碎；屠宰后禽类羽毛、羽绒副产品。

    ◆不包括：

    —禽类熟食、半熟食产品的加工，列入1353（肉制品及副产品加工）；禽类肉产品的批发、零售，列入5124（肉、禽、蛋、奶及水产品批发）或5224（肉、禽、蛋、奶及水产品零售）；禽类肉产品的包装，列入7292（包装服务）。

    1353肉制品及副产品加工

    指主要以各种畜、禽肉及畜、禽副产品为原料加工成熟肉制品。

    ◇包括对下列肉制品及副产品的加工活动：

    —高温蒸煮香肠制品：猪肉高温蒸煮香肠制品、牛肉高温蒸煮香肠制品、羊肉高温蒸煮香肠制品、鸡肉高温蒸煮香肠制品、鸭肉高温蒸煮香肠制品、其他高温蒸煮香肠制品；低温蒸煮香肠制品：猪肉低温蒸煮香肠制品、牛肉低温蒸煮香肠制品、羊肉低温蒸煮香肠制品、鸡肉低温蒸煮香肠制品、鸭肉低温蒸煮香肠制品、其他低温蒸煮香肠制品；熏肉制品：熏猪肉制品、熏牛肉制品、熏羊肉制品、熏鸡肉制品、熏鸭肉制品、熏鹅肉制品、其他熏肉制品；酱卤烧烤肉制品：酱卤烧烤猪肉制品、酱卤烧烤牛肉制品、酱卤烧烤羊肉制品、酱卤烧烤鸡肉制品、酱卤烧烤鸭肉制品、酱卤烧烤鹅肉制品、其他酱卤烧烤肉制品；腌腊肉制品：腌腊猪肉制品、腌腊牛肉制品、腌腊羊肉制品、腌腊鸡肉制品、腌腊鸭肉制品、腌腊鹅肉制品、其他腌腊肉制品；干炸肉制品：干炸猪肉制品、干炸牛肉制品、干炸羊肉制品、干炸鸡肉制品、干炸鸭肉制品、干炸鹅肉制品、其他干炸肉制品；动物肠衣：猪肠衣、牛肠衣、羊肠衣、其他动物肠衣；动物油脂及加工制品：猪脂肪、牛脂肪、羊脂肪、家禽脂肪、压榨油脂、食用动物脂油、油硬脂、骨油、骨髓油、蛋黄油、牛脚油及类似油、其他动物油脂及加工制品；动物精及汁：肉精、肉汁、其他动物精及汁；含肉类半成品菜肴的加工；同一企业内进行的畜、禽肉制品的罐装加工活动；其他熟肉制品。

    ◆不包括：

    —专门企业进行的肉类、禽类罐头制造，列入1451（肉、禽类罐头制造）；肉类产品的批发、零售，列入5124（肉、禽、蛋、奶及水产品批发）或5224（肉、禽、蛋、奶及水产品零售）；肉类产品的包装，列入7292（包装服务）；饭馆、餐厅对肉类熟食的加工制作，列入62（餐饮业）相关类别中。

    136水产品加工

    1361水产品冷冻加工

    指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工，但不包括商业冷藏活动。

    ◇包括对下列水产品的冷冻加工活动：

    —冷冻鱼：冷冻鲜鱼、冻鱼片、冻鱼肉、冻鱼籽；冷冻虾：冷冻龙虾、冷冻海捕对虾、冷冻养殖对虾、冷冻淡水小龙虾、冷冻虾仁；冷冻蟹：冷冻梭子蟹、冷冻中华绒鳌蟹、其他冷冻蟹；冷冻软体动物：冻扇贝、冻贻贝、冻墨鱼及鱿鱼、冻章鱼、冻鲍鱼、冻海参、冻海蜇、其他冷冻软体动物；其他冷冻水产品：冻鱼肝及鱼卵、其他未列明冷冻水产品；在船舶上仅从事鱼类加工和保藏的活动；海藻的加工。

    ◆不包括：

    —鱼油、鱼脂的提取，列入1363（鱼油提取及制品制造）；水产制品、半成品，列入1362（鱼糜制品及水产品干腌制加工）；水产品的批发、零售，列入5124（肉、禽、蛋、奶及水产品批发）或5224（肉、禽、蛋、奶及水产品零售）；水产品的包装，列入7292（包装服务）。

    1362鱼糜制品及水产品干腌制加工

    指鱼糜制品制造，以及水产品的干制、腌制等加工活动。

    ◇包括对下列鱼糜制品及水产品的干腌制加工活动：

    —干制水产品：干制鱼、干制鱼片、干制软体动物、干制水生植物、其他干制水产品；腌渍水产品：腌渍鱼、腌渍鱼片、腌渍软体动物（盐腌渍扇贝、盐腌渍贻贝、盐腌渍墨鱼及鱿鱼、盐腌或盐渍章鱼、盐腌渍鲍鱼、盐腌渍海参、其他盐腌渍软体动物）；熏制水产品：熏鱼、熏鱼片、其他熏制水产品（熏鱼肝及鱼卵、鱼肉松及类似鱼制品、其他未列明熏制水产品）；鱼糜（熟肉）制品：鱼香肠、鱼丸、鱼肉酱、鱼子酱、含鱼配制食品、其他鱼糜（熟肉）制品；甲壳水产品加工品：加工蟹、深加工海捕虾、深加工养殖虾、面包虾、调味虾、虾皮、虾酱、加工龙虾、虾片、海蜇头、海蜇皮、其他甲壳水产品加工品；水产品精、汁制品：鱼精、汁，甲壳动物精、汁，软体动物精、汁，其他水产动物精、汁；水生动植物调味品制造。

    ◆不包括：

    —鱼肉、水产品类罐头制造，列入1452（水产品罐头制造）。

    1363鱼油提取及制品制造

    指从鱼或鱼肝中提取油脂，并生产制品的活动。

    ◇包括对下列鱼油提取及制品的制造活动：

    —鱼油、脂：鱼肝油，鱼油制品，鱼肝油分离品，其他鱼油、脂制品；其他水产品油脂制品。

    1369其他水产品加工

    指对水生动植物进行的其他加工。

    ◇包括对下列其他水产品的加工活动：

    —珍珠粉；其他未列明水产加工品。

    137蔬菜、菌类、水果和坚果加工

    指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、菌类、水果、坚果的加工。

    1371蔬菜加工

    ◇包括下列蔬菜加工活动：

    —薯类及类似植物加工品：马铃薯粉、马铃薯片、马铃薯颗粒及团粒、红薯粉、魔芋粉、芋头粉、木薯粉、其他薯类及类似植物加工；冷冻蔬菜：冷冻马铃薯、冷冻豆类蔬菜、冷冻菠菜、冷冻甜玉米、冷冻蒜苔及蒜苗（青蒜）、冷冻蒜头、其他冷冻蔬菜；暂时保藏蔬菜（原料）：暂时保藏油橄榄、暂时保藏刺山柑、暂时保藏黄瓜及小黄瓜、盐水竹笋、盐水大蒜、其他暂时保藏蔬菜（原料）；干制蔬菜（脱水蔬菜）：干菜（干洋葱、笋干丝、紫萁（薇菜干）、金针菜（黄花菜）、蕨菜干、干大蒜、干甜椒、干什锦蔬菜、其他干蔬菜）；腌渍菜：糖醋渍菜（醋酸黄瓜、糖蒜、其他糖醋渍菜），酱腌菜（咸榨菜、咸蕨菜、酱腌藠头、酱腌什锦蔬菜、其他酱腌菜），泡菜（朝鲜泡菜、川味泡菜、其他泡菜），盐渍腌制番茄（盐渍番茄、番茄酱、番茄浆汁、其他盐渍腌制番茄），非醋腌制豆、笋及类似品（腌渍豌豆，盐渍豇豆及菜豆，盐渍芦笋，清水渍甜玉米，赤豆馅，其他非醋腌制豆、笋及类似品），虾油渍菜，糟糠渍菜，其他腌渍菜；冷冻蔬菜半成品:冷冻马铃薯片、冷冻马铃薯条、冷冻甜玉米、冷冻甜玉米粒、冷冻胡萝卜、冷冻豌豆、其他冷冻蔬菜半成品；蔬菜沙拉的加工；其他蔬菜加工品。

    ◆不包括：

    —菌类加工，列入1372（食用菌加工）；独立罐头企业生产的蔬菜，列入1453（蔬菜、水果罐头制造）；蔬菜汁，列入1523（果菜汁及果菜汁饮料制造）；薯片的制作，列入1419（饼干及其他焙烤食品制造）；饭馆、餐厅对蔬菜的加工制作，列入62（餐饮业）相关行业类别中；蔬菜的清洗、分类、包装，列入7292（包装服务）；农户的果蔬干燥、预冷、储藏和包装，列入0514（农产品初加工活动）。

    1372食用菌加工

    ◇包括下列食用菌加工活动：

    —冷冻松茸；盐水伞菌属蘑菇、盐水蘑菇及块菌；干蘑菇及块菌（干伞菌属蘑菇、干木耳、干银耳、干香菇、干金针菇、干草菇、干口蘑、干牛肝菌、其他干蘑菇及块菌）；非醋腌制蘑菇及块菌（盐渍伞菌属蘑菇、盐渍块菌、其他非醋腌制蘑菇及块菌）。

    ◆不包括：

    —灵芝、冬虫夏草等药用菌的加工，列入1492（保健食品制造）或2730（中药饮片加工）；含菌菇成分的饼干、方便食品的加工，列入1419（饼干及其他焙烤食品制造）或者1439（其他方便食品制造）。

    1373水果和坚果加工

    ◇包括对下列水果和坚果的加工活动：

    —水果、坚果粉：栗子粉、杏仁粉、椰子粉、其他水果或坚果粉；冷冻水果及坚果：冷冻草莓、冷冻樱桃、冷冻栗子、其他冷冻水果及坚果；水果酱：柑橘类酱、苹果酱、红果酱、草莓酱、桃酱、其他水果酱；坚果酱：花生酱、栗子酱、其他坚果酱；果泥：柑橘类果泥、苹果泥、红果泥、草莓泥、枣泥、其他果泥；果膏及类似制品：柑橘类果膏、秋梨膏、其他果膏及类似制品；果核及核仁：苦杏仁、甜杏仁、其他果核及核仁；焙、炒加工坚果及果仁：焙炒花生及花生仁，焙炒栗子，焙炒核桃及核桃仁，焙炒榛子及榛子仁，焙炒瓜子及瓜子仁，焙炒杏仁，焙炒松子，其他焙、炒加工坚果及果仁；蒸煮加工坚果及果仁：煮花生及花生仁、其他蒸煮加工坚果及果仁；暂时保藏水果及坚果（原料）；其他水果、坚果加工品。

    ◆不包括：

    —独立罐头企业生产的水果、坚果，列入1453（蔬菜、水果罐头制造）；水果汁，列入1523（果菜汁及果菜汁饮料制造）；以水果、果皮等植物制作的蜜饯，列入1422（蜜饯制作）；水果的清洗、分类、包装，列入7292（包装服务）。

    139其他农副食品加工

    1391淀粉及淀粉制品制造

    指用玉米、薯类、豆类及其他植物原料制作淀粉和淀粉制品的生产；还包括以淀粉为原料，经酶法或酸法转换得到的糖品生产活动。

    ◇包括对下列淀粉及淀粉制品的制造活动：

    —淀粉：小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉其他淀粉；菊粉；淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮、其他淀粉制品；淀粉糖：葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、果糖、麦芽糖、其他淀粉糖；面筋：湿面筋、干面筋；糊精及改性淀粉：糊精（β-环状糊精、其他糊精）、改性淀粉（可溶性淀粉、醚化或酯化淀粉、羧甲基纤维素钠、其他改性淀粉）；在同一企业生产的玉米油；其他淀粉及淀粉制品。

    ◆不包括：

    —乳糖的加工，列入1449（其他乳制品制造）；蔗糖等的加工，列入1340（制糖业）。

    1392豆制品制造

    指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工制成食品的活动。

    ◇包括对下列豆制品的制造活动：

    —水豆腐：盒包装水豆腐、散装水豆腐；豆制品：干豆腐制品，油炸、卤制豆腐制品，豆腐乳，其他豆制品；豆浆及豆浆粉：鲜豆浆、豆浆粉。

    1393蛋品加工

    ◇包括对下列蛋品的加工活动：

    —干蛋品：蛋黄（干蛋黄、蛋黄粉、其他蛋黄）、去壳禽蛋（干去壳禽蛋、全蛋粉、其他去壳禽蛋）；冰蛋品：冰全蛋、冰蛋白、冰蛋黄、其他冰蛋品；再制蛋：咸蛋、松花蛋、糟蛋、其他再制蛋；卵清蛋白：干卵清蛋白、其他卵清蛋白。

    1399其他未列明农副食品加工

    ◇包括对下列未列明农副食品的加工活动：

    —上述未列明的农副食品加工活动。