2019年9月18日，全省消毒餐具“1122”标志正式启动。“1122”作为全国餐消行业自律联盟的品牌标志，距离2019年在南京市正式启动，已经过去了三年时间。据了解，目前，南京市餐消行业经过市场整合，现有6家餐具消毒企业统一使用“1122”标志，全市有5000家饭店使用“1122”标志的餐具，大概占到公共餐具使用量的50%左右。为了更好地加强餐具消毒行业的监管和自律，2019年起，全国餐具消毒行业还启动了“1122”质量监督电话，消费者在外用餐遇到“问题消毒餐具”时可以拨打“4006301122”全国统一电话投诉举报。接诉后，自律组织会协同当地行政执法部门共同查明情况，解决问题。
2019年，中消协确立了“品质消费美好生活”的消费维权年主题，在当天的启动仪式上，市消协曹炜副秘书长表示，“1122”标志由南京市消协、南京餐饮商会以及南京餐具消毒行业协会共同发起，虽不具有强制性，但由于便于识别，方便溯源，有助于加强行业管理，越来越得到消费者的信任。
截止日前，全市消协组织共接到有关餐饮店的投诉1247起，其中有关餐饮具的投诉和咨询91起。问题主要集中在两个方面：一是餐饮店提供的餐具存在质量问题，如卫生环境差，没有洗净；或一次性餐具塑料味浓重或餐具掉色等；另有配送的外卖食品餐具，有发霉的现象；二是餐饮店强制收取一次性餐具使用费，没有提前告知消费者，还有餐饮店甚至强制收取消费者餐具清洗费用。
民以食为天，餐饮具的安全关系到消费者的生命健康权，同时，为了满足广大消费者的知情权，市消协曾组织市民代表、媒体代表共同来到南京地区餐消企业的生产、加工一线，观看“1122”标志餐饮具除渣、清洗、消毒、检测、包装和运输的全过程，让消费者就餐过程中更加放心安全。接下来，市消协还计划与公司、卫生监督等部门联手，定期对饭店、餐厅，尤其是旅游景区中就餐点的餐饮具开展调查或比较试验，了解市场情况，充分发挥消协组织的社会监督职责。
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